毎日をゆったりとすごしたい。


by satimama28
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ホシノ酵母のごま食パン

今日はリベンジ致しました!!

去年年末辺りかなぁ…
ホシノ酵母を起こそうと…あえなく失敗(*_*)


自家製酵母を作るのもなかなか…
と思ってずっと居ましたがやっぱり天然酵母でパンが焼きたいーーーーー

パン教室の先生にも色々聞いて
もう1度チャレンジしました。
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今回は順調に育ってくれたようです^^

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そして夜には生地を仕込み今日焼いてみました。
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初めてのホシノのパンごまの香りなのかなぁ?何だか少し気になる…

今日仕込んだスコーンが明日また焼けるのでどんな味に仕上がるか楽しみ。
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by satimama28 | 2010-03-20 17:39 | 手作りパン

山食

今日は本当に久しぶりのフリーな1日です^^
まだ父は病院ですが調子は少しずつ落ち着きに向かっているようです。

今日は急遽パパも仕事になり1人の時間を満喫居ております(笑)
まずは朝1から生地を仕込み…
山食
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今まで粉は『カメリア』でしたが
今日は『スーパーキング』使用してみました!!
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食パン作りにはスーパーキングが一番適してるって正直知りませんでした^^;
勉強不足ですよね(トホホっ)

窯のびいまいちだし焼きが甘く沈み気味の出来あがり…
次はオーブンの余熱調整してみよう。

お昼には大きくカットした食パンにバターをたっぷり塗って頂きました(*´艸`*)
カメリアに比べキングはとってもあっさりした味の粉っと思ったのはだけ?
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by satimama28 | 2010-03-18 14:20 | 手作りパン

7歳おめでとう。

14日のホワイトデーは長男の誕生日でした^^
本人希望で
今年のケーキ
ポケモンのディアルガです。
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毎年凄いなぁって思っちゃいます^^;
そしてパパのご両親に感謝です。

息子のリクエストで夕食メニューは
*カレー
*唐揚げ
*フライドポテト…普通だなぁ(笑)
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さすがにその他サラダやあえ物を作りましたw

ほんと子供の成長は早いもので生まれてきて7年。
この7年色々な事ありました。
体が弱い長男でしたがこの1年は寝込む事も減り年々強くなってきました。
サッカーも始めて日々たくましくなったきた気がします!!

これからの成長楽しみです^^

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by satimama28 | 2010-03-15 17:52 | 日常

3月のパン教室

昨日は月1っ回のパン教室の日でした。
最近色々バタバタですっかりパン焼くのから遠ざかってしまって…
とっても朝から楽しみでした~

昨日のメニューは…
ユーホーバンズ
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こちらは窯に入る前。
菓子玉にクッキー生地の様な物をぐるぐるっと~
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焼きあがりました~^^
乗せた生地がトロッと溶けて焼きあがりました。
ほんのり甘くてメチャウマかった~!!


キャロットブレット
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もう1つは1.5斤の角食。

特にニンジンの味や香りはなく食感が少しプチプチっと…
でもあっという間にこれまた子供達が完食しちゃいました~

そして最後に
アブラナとニンジン・ウドのサラダ
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先生オリジナルドレッシングでメチャウマかったぁ(*´艸`*)



近いうちお家で食パンチャレンジしてみよう!!
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by satimama28 | 2010-03-12 15:18 | 手作りパン

最近の事。

皆様こんばんは^^
ちょっと間あいちゃいましたね…

前回の日記の内容で心配してくださった方々個人的にご連絡くださった方々本当に
ありがとうございました^^

とっても嬉しかったです。

父の具合はというとまだ退院の見通しがついていない現状です。
明日また病院に行くので詳しい話になるのかなぁ…
とにかく今回の入院で色々と大変な事も多々ありますが
何とか頑張ってます^^
というか頑張らないといけない時期なのかもしれないと思い色々な葛藤もありますが
前向きに過ごしています~
おかげ様で私の体調は完全に復活したので!!

そんな中毎日は忙しく過ぎて行きますね~

先月末位から長男がサッカーチームに入会したのです。
だいぶ前の事ですが長男の習い事等で悩んでいた時期もあり本人の希望を待つといった状況でした。

そして今回は息子本人からサッカーに入りたいと…
正直半信半疑の夫婦…
体験に参加すると数年前の息子の姿はなく戸惑いながらもチームに参加する息子の姿を見て
成長が嬉しく思いました^^
そして本人希望で入会。週3日というハードな練習ですがこれから益々忙しさと楽しみが増えました。

そして今日は練習もお休みだったのでまたご近所さんにボードに連れて行ってもらいました^^
小学校1年生の冬…息子はとっても色々な体験をし成長出来た時期でもあると思いました。

お留守番の次男と今日一緒にホワイトデーのお返しを買いに出かけたり
お家でマリオ大戦したりと過ごしました^^
普段次男と2人の時間が少ないので最近少しずつこういう時間が出来るのも正直嬉しいです。

そして次男がお友達に選んだホワイトデーのクッキー缶
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まだ4歳の息子にはホワイトデーの意味は分からず自分も買ってっと若干駄々をこねてました(笑)

でもお友達に喜んでもらえるといいね。
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by satimama28 | 2010-03-07 21:33 | 日常